3 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Кто выращивает различные культуры

Культурные растения: примеры, классификация и области применения

В нашей статье мы познакомимся с культурными растения России. Человек издавна использует их в своей хозяйственной деятельности для получения ценных питательных веществ и продуктов питания.

Культурные растения: названия и определение понятия

В течение продолжительного времени человек производил отбор видов с ценными свойствами, их скрещивание и селекцию. Результатом такой деятельности являются современные культурные растения: зерновые, овощные, технические.

Большой вклад в развитие представлений об этом процессе внес известный русский ученый Николай Вавилов. Именно благодаря его экспедициям удалось собрать огромную коллекцию культурных растений и назвать центры их происхождения.

Ученым удалось установить много интересных фактов. Известны ли вам такие названия культурных растений, как рожь и овес? Так вот, первоначально они были сорными видами, которые росли в посевах пшеницы. А современный культурный рис является результатом одомашнивания двух диких видов — африканского и азиатского.

Декоративные культуры

Сейчас названия культурных растений четко оговорены в Международном кодексе номенклатуры. Их основной категорией является сорт. Классифицируют культурные виды по цели их выращивания.

Одной из таких групп являются декоративные растения. Их используют для оформления различных участков: парков, скверов, садов, жилых помещений, территорий для отдыха и развлечений, а также аквариумов.

Большинство из них выращивают ради красивых цветов. Это розы, тюльпаны, петунии, герберы, георгины, барвинок и многие другие. Популярными комнатными видами являются антуриум, узамбарская фиалка, гардения. Их так и называют — красивоцветущие. Некоторые культуры ценятся за эстетический вид листвы, плодов или хвои.

Зерновые и хлебные злаки

Пшеница, рожь, овес, ячмень, сорго, кукуруза, просо. Это названия культурных растений, которые относятся к семейству Злаки. Человек издавна возделывает их ради зерна, получения крупы и муки, выпечки хлебобулочных изделий, получения корма для домашних животных. Примером культурных растений является и гречиха. В хозяйственной деятельности используется цельное и дробленое зерно, мука.

Зерновые культуры отличаются большим количеством углеводов и белков. Их высокая питательная ценность определяется также содержанием ферментов, витаминов группы В и РР.

Бобовые и крахмалоносные

Примерами культурных растений, которые издавна выращивает человек, являются соя, посевной горох, чечевица, арахис. Поскольку они богаты белками, их энергетическая ценность не уступает мясным продуктам. Соя и арахис содержит запас растительных жиров, поэтому из них получают масла.

Самым известным крахмалоносным растением является картофель. Его не зря называют «вторым хлебом». Долгое время люди думали, что в пищу нужно употреблять плоды картофеля. Поэтому он и не получал особого распространения. На самом деле съедобными являются подземные видоизменения побегов — клубни. Картофель используют в кулинарии, для получения лекарственных средств против воспалений и ожогов.

Крахмалоносными культурами также являются батат, кукуруза, маниок, ямс. Рекордсменом среди них по праву считается саговая пальма. Из ствола одного такого дерева добывают более 100 килограммов крахмала.

Овощи и фрукты

Важными сельскохозяйственными растениями являются овощные культуры. Трудно представить свой ежедневный рацион без томатов, капусты, сладкого перца. Их объединяют в группы по названию органа, из которого развивается овощ.

В зависимости от этого различают листовые, корнеплодные, луковичные и плодово-овощные культурные растения. Примерами первой группы являются салат, шпинат, щавель, огуречная трава. Питательные корнеплоды развиваются у моркови, свеклы, брюквы, редиса, сельдерея, пастернака. Но особенно много примеров культурных растений, которые относятся к группе плодовоовощных. Это баклажаны, кабачки, тыквы, дыни, огурцы, помидоры, физалис и другие.

Отдельную группу культурных растений составляют плодовые виды. Их выращивают ради получения ягод, фруктов и орехов. Многие из них являются древовидными. Это вишни, абрикосы, черешни, персики, яблони. Эти многолетние растения, период плодоношения которых наступает через несколько лет развития.

Ценные плоды дают и кустарники: гранат, кизил, лещина, смородина, крыжовник. Виноград — это лиановое растение, а клубника, земляника, клюква и морошка — многолетние травы.

В тропических странах широко распространены различные виды пальм: финиковая, кокосовая, масличная. Многие считают, что к этой группе относятся и бананы. На самом деле это растение является травянистым.

Итак, культурными растениями называют виды, которые выращивает человек для получения сельскохозяйственной продукции. Ее используют в качестве пищи, кормов для животных, сырья для перерабатывающей и фармацевтической промышленности.

Как называются люди которые выращивают растения

Разновидности овощеводства

Выращиванием культурных растений занимаются овощеводы, однако обязанности их отличаются многообразием. Выделяется несколько разновидностей овощеводства. Оно бывает:

  • Открытого грунта (выращивание овощей в полях).
  • Защищенного грунта (работа в теплицах и парниках).
  • Бахчеводство (работа на бахчах, выращивание арбузов).

Также есть и очень похожие должности, например, работой в полях занимается полевод, лен растет благодаря стараниям льновода, рис – рисовода, за хлопком ухаживает хлопкороб, за хлебными полями — хлеборобы. Каждая из этих специальностей очень важна.

Растениеводческие специальности

Профессии людей, которые выращивают овощи, довольно многообразны. Перечислим основные из них:

  • Агроном. Этот специалист занимается разработкой и внедрением мероприятий по улучшению урожайности, занимается контролем качества посадочного материала, организует работу по посеву культур.
  • Селекционер. Без этого специалиста люди не узнали бы новых сортов, отличающихся устойчивостью к заболеваниям и высокой урожайностью. Селекция – важнейшая часть овощеводства, поскольку позволяет получать более совершенные гибриды.
  • Овощевод. Этот человек занят непростым физическим трудом – уходом за картофелем и корнеплодами. Однако не стоит думать, что работа ведется полностью вручную, по старинке. Нет, сейчас на помощь приходят сельскохозяйственные машины.
  • Механизатор. Специалист, обязанность которого – работа на с/х оборудовании.

Таковы основные специальности. Ответим на вопрос: «Кто выращивает овощи?». Профессий несколько, однако самое непосредственное участие к работе с культурами имеет овощевод.

Украшая Землю: профессии, связанные с цветами

Переступая порог цветочного магазина, мы попадаем в мир красоты, праздника и бесконечного творчества. Сказочное оформление газонов и парковых зон цветочными клумбами радует глаз городского жителя. Все это убедительно говорит о востребованности профессий, связанных с цветами.

Специалистов, имеющих дело с прекрасным предметом труда, немного. Это:

  • цветовод-декоратор, цветовод-озеленитель,
  • ландшафтный дизайнер,
  • флорист.

В чем состоит их профессия, какое нужно пройти обучение, и каким образом оценивается труд каждого, разберемся по порядку.

Цветовод, цветовод-декоратор, цветовод-озеленитель

Что делают, условия работы

Эти специалисты выращивают цветы в теплицах, питомниках, оранжереях. А затем высаживают их в парках, создают яркие композиции в клумбах.

Цветоводство — отрасль растениеводства. Необходимые знания агротехники выращивания той или иной цветочной культуры дают агротехнические университеты. Специализированные курсы тоже помогут успешно работать в данном направлении. Но для профессионального роста нужна учеба в вузе.

Сколько можно заработать

На начальном этапе карьеры молодой цветовод зарабатывает до 20 000 рублей в месяц. В Московской области в среднем специалист получает 30 125 рублей в месяц.

Обязанности

Продолжим рассмотрение необычных профессий. Кто выращивает овощи, мы выяснили, это овощевод, к числу его обязанностей относится целый комплекс различных действий:

  • Подготовка почвы к посеву семян, сюда включается ее вспашка, рыхление, боронование.
  • Подготовительная работа с посевным материалом.
  • Сама посадка культур.
  • Уход за ними во время роста: своевременный полив, прополка, окучивание, прореживание, удаление и уничтожение заболевших или пораженных вредителями растений.
  • Сбор урожая и организация его хранение и транспортировки.

Овощевод выполняет целый комплекс действий, которые помогают вырастить овощные культуры от семян до готовых плодов. Без этих специалистов было бы невозможным иметь на столах свежие овощи круглый год.

Ландшафтный дизайнер

Команда флористов под руководством Кати Литуринской оформляла декор съемки, составляла венок и букет

Что делает, условия работы

Это специалист широкого профиля. Он выполняет большой объем работы — от анализа ландшафта участка до собственноручной высадки растений. Может занимать должность рядового сотрудника в студии дизайна и архитектуры, трудиться в компании по строительству коттеджей или оказывать частные услуги.

Обязательно наличие профильного образования по направлениям “Ландшафтная архитектура”, “Садово-парковое и ландшафтное строительство”, Причем такие курсы дают только представление о профессии и базовые знания. А вот для уровня крутого дизайнера необходимо более серьезное обучение.

У специалистов выходит от 25 000 до 60 000 рублей в месяц. Здесь все зависит от профессионализма. В качестве стажера вы получаете обучение и наработку практических навыков, а также зарплату 12 000 рублей в месяц.

Грамотно составляет уникальные букеты или композиции, эффектно оформляет зал к торжеству, стильно украшает интерьер для важной встречи или фотосессии. А еще решает многие организационные вопросы, активно участвует в разнообразных выставках.

Образование и уровень оплаты

Путь от любителя-самоучки до профессионала непрост. Вот что нам рассказала из личного опыта Катя Литуринская, автор проекта “Бутик Флористики”.

Автор проекта “Бутик Флористики” — Катя Литуринская

“Мне всегда нравились красивые свадьбы и цветы в интерьере. И я решила посвятить себяпрофессии, связанной с цветами. Подумала и купила экспресс-курсы по флористике. С первых уроков поняла — это моё!

Мои родные просто улыбнулись на это. Поддержал меня дядя. Он сказал, что за меня не переживает, что я себя нашла. Именно его слова вселили в меня уверенность в своих силах.

Первый бутик флористики я открыла два года назад, сразу после окончания курсов. Заветную мечту мне помог осуществить мой любимый человек.Он поддержал морально и материально. Боялась очень! Работала одна. Завоз цветов, их подготовку, расчет сметы, составление букетов и переговоры с потенциальными клиентами — все делала сама.Сейчас у меня заняты два флориста. Они никогда не работали с цветами. Но их руки творят настоящие чудеса — раскрылся творческий потенциал.

Поначалу было трудно. Город у нас небольшой, а услуги флориста стоят недешево. Искала клиентов в соседних городах. Сейчас меня и мой стиль знают в окрестностях: Подольск—Чехов—Серпухов.

Еще один непростой момент, наверно, больше в психологическом плане — конкуренты. Я уже привыкла, к тому, что за мной наблюдают, копируют работы, иногда выдают мои идеи за свои. Это обидно и неприятно. Но нужно быть выше таких ситуаций. Ведь никто не влезет в мою голову и не спишет мои задумки. Поэтому начинающим в этой профессии я скажу так: флорист — это тот же художник. Полотна великих мастеров тоже копируют. Относитесь к этому, как к признанию вас профессионалом.

Обычное расщепленное дерево Катя декорировала сама

Начинать я советую с помощника флориста. Если вы не будете испытывать досаду и раздражение от “черной” работы (обрезки испорченных стеблей и листьев, мойки вазонов), то смело идите на курсы. Их сейчас очень много. А потом должна быть постоянная практика. Так вы научитесь чувствовать цветы.

Помощник зарабатывает 12 000-15 000 рублей в месяц плюс процент с продаж при графике работы день через день. Иногда я практикую одноразовое привлечение дополнительного помощника с оплатой за выход. Например, в напряженные дни перед 8 Марта ко мне приходят молодые мамы подработать и испытать себя в роли флориста. Оплата — 1 000 рублей за выход плюс процент с продаж.

Флорист получает от 30 000 рублей в месяц. Все зависит от количества заказов. Есть куда расти, но открытие собственного салон а флористики требует немалых вложений.”

Вот такие они — профессии, связанные с цветами.

Кто-то считает труд цветовода грязным, рутинным и непрестижным. Другой боится не выдержать большой конкуренции в популярной нише ландшафтного дизайна и продолжает ходить на нелюбимую работу. Третий вообще не считает себя творческой личностью, но безумно любит цветы.

Верьте в себя, не нужно бояться и прятать свои таланты! Все получится. Пробуйте! И пусть будет нарядней Земля!

Основные виды работ

Мы узнали, люди каких профессий выращивают овощи. Прежде всего, это овощеводы. В таблице представлены основные виды работ, которыми занимаются эти специалисты.

Помимо этого, овощеводы составляют графики посева и посадки овощных культур.

Как называются люди которые выращивают растения?

Переступая порог цветочного магазина, мы попадаем в мир красоты, праздника и бесконечного творчества. Сказочное оформление газонов и парковых зон цветочными клумбами радует глаз городского жителя. Все это убедительно говорит о востребованности профессий, связанных с цветами.

Специалистов, имеющих дело с прекрасным предметом труда, немного. Это:

  • цветовод-декоратор, цветовод-озеленитель,
  • ландшафтный дизайнер,
  • флорист.

В чем состоит их профессия, какое нужно пройти обучение, и каким образом оценивается труд каждого, разберемся по порядку.

Что делают, условия работы

Эти специалисты выращивают цветы в теплицах, питомниках, оранжереях. А затем высаживают их в парках, создают яркие композиции в клумбах.

Цветоводство — отрасль растениеводства. Необходимые знания агротехники выращивания той или иной цветочной культуры дают агротехнические университеты. Специализированные курсы тоже помогут успешно работать в данном направлении. Но для профессионального роста нужна учеба в вузе.

Сколько можно заработать

На начальном этапе карьеры молодой цветовод зарабатывает до 20 000 рублей в месяц. В Московской области в среднем специалист получает 30 125 рублей в месяц.

Команда флористов под руководством Кати Литуринской оформляла декор съемки, составляла венок и букет

Что делает, условия работы

Это специалист широкого профиля. Он выполняет большой объем работы — от анализа ландшафта участка до собственноручной высадки растений. Может занимать должность рядового сотрудника в студии дизайна и архитектуры, трудиться в компании по строительству коттеджей или оказывать частные услуги.

Обязательно наличие профильного образования по направлениям “Ландшафтная архитектура”, “Садово-парковое и ландшафтное строительство”, Причем такие курсы дают только представление о профессии и базовые знания. А вот для уровня крутого дизайнера необходимо более серьезное обучение.

Сколько можно заработать

У специалистов выходит от 25 000 до 60 000 рублей в месяц. Здесь все зависит от профессионализма. В качестве стажера вы получаете обучение и наработку практических навыков, а также зарплату 12 000 рублей в месяц.

Что делает, условия работы

Грамотно составляет уникальные букеты или композиции, эффектно оформляет зал к торжеству, стильно украшает интерьер для важной встречи или фотосессии. А еще решает многие организационные вопросы, активно участвует в разнообразных выставках.

Образование и уровень оплаты

Путь от любителя-самоучки до профессионала непрост. Вот что нам рассказала из личного опыта Катя Литуринская, автор проекта “Бутик Флористики”.

Автор проекта “Бутик Флористики” — Катя Литуринская

“Мне всегда нравились красивые свадьбы и цветы в интерьере. И я решила посвятить себя профессии, связанной с цветами. Подумала и купила экспресс-курсы по флористике. С первых уроков поняла — это моё!

Мои родные просто улыбнулись на это. Поддержал меня дядя. Он сказал, что за меня не переживает, что я себя нашла. Именно его слова вселили в меня уверенность в своих силах.

Первый бутик флористики я открыла два года назад, сразу после окончания курсов. Заветную мечту мне помог осуществить мой любимый человек.Он поддержал морально и материально. Боялась очень! Работала одна. Завоз цветов, их подготовку, расчет сметы, составление букетов и переговоры с потенциальными клиентами — все делала сама. Сейчас у меня заняты два флориста. Они никогда не работали с цветами. Но их руки творят настоящие чудеса — раскрылся творческий потенциал.

Поначалу было трудно. Город у нас небольшой, а услуги флориста стоят недешево. Искала клиентов в соседних городах. Сейчас меня и мой стиль знают в окрестностях: Подольск—Чехов—Серпухов.

Еще один непростой момент, наверно, больше в психологическом плане — конкуренты. Я уже привыкла, к тому, что за мной наблюдают, копируют работы, иногда выдают мои идеи за свои. Это обидно и неприятно. Но нужно быть выше таких ситуаций. Ведь никто не влезет в мою голову и не спишет мои задумки. Поэтому начинающим в этой профессии я скажу так: флорист — это тот же художник. Полотна великих мастеров тоже копируют. Относитесь к этому, как к признанию вас профессионалом.

Обычное расщепленное дерево Катя декорировала сама

Начинать я советую с помощника флориста. Если вы не будете испытывать досаду и раздражение от “черной” работы (обрезки испорченных стеблей и листьев, мойки вазонов), то смело идите на курсы. Их сейчас очень много. А потом должна быть постоянная практика. Так вы научитесь чувствовать цветы.

Помощник зарабатывает 12 000-15 000 рублей в месяц плюс процент с продаж при графике работы день через день. Иногда я практикую одноразовое привлечение дополнительного помощника с оплатой за выход. Например, в напряженные дни перед 8 Марта ко мне приходят молодые мамы подработать и испытать себя в роли флориста. Оплата — 1 000 рублей за выход плюс процент с продаж.

Флорист получает от 30 000 рублей в месяц. Все зависит от количества заказов. Есть куда расти, но открытие собственного салона флористики требует немалых вложений.”

Вот такие они — профессии, связанные с цветами.

Кто-то считает труд цветовода грязным, рутинным и непрестижным. Другой боится не выдержать большой конкуренции в популярной нише ландшафтного дизайна и продолжает ходить на нелюбимую работу. Третий вообще не считает себя творческой личностью, но безумно любит цветы.

Верьте в себя, не нужно бояться и прятать свои таланты! Все получится. Пробуйте! И пусть будет нарядней Земля!

Автор — Елена Куликова

Рассказы о других профессиях читайте здесь:

Дизайнер театра. Один день из жизни

Профессия дизайнер. Описание одного дня из жизни

Работа администратор торгового зала. Один день из жизни и не только

Профессия хореограф. Один день из жизни

Профессия журналист: описание одного дня из жизни

Если вы хотите найти работу, которая будет нравиться и приносить желаемый доход, тогда пройдите аудио-курс «Как маме найти любимую работу: 5 простых шагов». Чтобы получить бесплатный доступ к курсу введите свое имя и е-майл в форму ниже.

Статьи, которые могут быть Вам интересны:

ухаживают за ними открывают новые виды и т. д.

Цветовод.
Цветоводы-декораторы как бы раскрывают перед человеком красоту природы. Выращивание декоративных растений (цветов, кустарников, травянистых растений) и создание из них красивых, радующих глаз композиций — основная задача и результат труда цветоводов-декораторов. Цветоводы претворяют в жизнь проекты озеленения, составленные специалистами, окончившими средние и высшие учебные заведения. Но, как бы ни был хорош проектный замысел, воплощение его зависит от мастерства и эстетического вкуса рабочих-цветоводов. Они участвуют в планировке зеленых насаждений, делают гряды, рыхлят почву, вносят удобрения. Когда посеяны семена или высажена рассада, почву снова рыхлят, уничтожают сорняки, мульчируют — покрывают междурядье листьями, с перегноем, поливают, удобряют. Чтобы придать растению определенную форму, его прищипывают и пасынкуют. Для сохранения четкого рисунка клумб и газонов их подстригают, прореживают, срезают отцветшие соцветия, подвязывают к колышкам хрупкие растения. Цветовод должен обладать хорошо развитой зрительной памятью и воображением, ведь ему нужно помнить сотни образов и оттенков цветов и запахов. Чтобы создать ансамбль из декоративных растений, он должен различать их тончайшие цветовые оттенки. Хороший глазомер помогает планировке посадок, устройстве клумб. Выбирать эту профессию можно людям, любящим природу и обладающим хорошим эстетическим вкусом. Цветоводы работают в оранжереях, теплицах, питомниках и на опытных участках, в парках, скверах. Получить специальность цветовода можно в ПТУ. После нескольких лет работы можно повысить свою квалификацию высшего разряда, а затем стать бригадиром. Продолжить образование можно в лесотехническом техникуме, лесотехническом институте. Родственные профессии: рабочий зеленого строительства, садовод-овощевод, плодоовощевод.

Среди профессий есть немало таких, наименование которых не на слуху, но значение их велико. Так, не все знают, кто выращивает овощи. Профессии этих людей отличаются разнообразием, труд их непрост, требует опыта, специальных знаний и постоянной работы, ведь даже зимой этим труженикам не удается полноценно отдохнуть – заготовленные семена нуждаются в уходе. А с весны начинается подготовка рассады к посадке. Предлагаем узнать о непростых профессиях более подробно.

Разновидности овощеводства

Выращиванием культурных растений занимаются овощеводы, однако обязанности их отличаются многообразием. Выделяется несколько разновидностей овощеводства. Оно бывает:

  • Открытого грунта (выращивание овощей в полях).
  • Защищенного грунта (работа в теплицах и парниках).
  • Бахчеводство (работа на бахчах, выращивание арбузов).

Также есть и очень похожие должности, например, работой в полях занимается полевод, лен растет благодаря стараниям льновода, рис – рисовода, за хлопком ухаживает хлопкороб, за хлебными полями — хлеборобы. Каждая из этих специальностей очень важна.

Растениеводческие специальности

Профессии людей, которые выращивают овощи, довольно многообразны. Перечислим основные из них:

  • Агроном. Этот специалист занимается разработкой и внедрением мероприятий по улучшению урожайности, занимается контролем качества посадочного материала, организует работу по посеву культур.
  • Селекционер. Без этого специалиста люди не узнали бы новых сортов, отличающихся устойчивостью к заболеваниям и высокой урожайностью. Селекция – важнейшая часть овощеводства, поскольку позволяет получать более совершенные гибриды.
  • Овощевод. Этот человек занят непростым физическим трудом – уходом за картофелем и корнеплодами. Однако не стоит думать, что работа ведется полностью вручную, по старинке. Нет, сейчас на помощь приходят сельскохозяйственные машины.
  • Механизатор. Специалист, обязанность которого – работа на с/х оборудовании.

Таковы основные специальности. Ответим на вопрос: «Кто выращивает овощи?». Профессий несколько, однако самое непосредственное участие к работе с культурами имеет овощевод.

Требования

Чтобы стать овощеводом, необходимо обладать знаниями:

  • Биологии.
  • Химии.
  • Типологии культурных растений;
  • Типов почв и их свойств.

Помимо этого, овощевод должен отличаться хорошей физической подготовкой, любить природу, уметь наблюдать за растениями, быть аккуратным и терпеливым.

Обязанности

Продолжим рассмотрение необычных профессий. Кто выращивает овощи, мы выяснили, это овощевод, к числу его обязанностей относится целый комплекс различных действий:

  • Подготовка почвы к посеву семян, сюда включается ее вспашка, рыхление, боронование.
  • Подготовительная работа с посевным материалом.
  • Сама посадка культур.
  • Уход за ними во время роста: своевременный полив, прополка, окучивание, прореживание, удаление и уничтожение заболевших или пораженных вредителями растений.
  • Сбор урожая и организация его хранение и транспортировки.

Овощевод выполняет целый комплекс действий, которые помогают вырастить овощные культуры от семян до готовых плодов. Без этих специалистов было бы невозможным иметь на столах свежие овощи круглый год.

Основные виды работ

Мы узнали, люди каких профессий выращивают овощи. Прежде всего, это овощеводы. В таблице представлены основные виды работ, которыми занимаются эти специалисты.

Топ-10 сельскохозяйственных культур России

Что выращивают у нас в стране? Какая культура лидирует по занимаемым посевным площадям? Площади, естественно, меняются год от года, но пропорции примерно сохраняются.

10. Соя

Это бобовое растение – одно из самых древних окультуренных. Соевые бобы, как продукт питания, известны с III тысячелетия до нашей эры. Сою часто называют «чудорастением». Этого престижного титула она удостоена и за высокую урожайность и, главное, за высокое содержание белка – до 40 % и даже до 50 % у отдельных сортов. Соя – основной источник белка для вегатерианцев. Соей в России занято 12,3 тысячи гектаров.

9. Сахарная свекла

В XVIII веке любители сладенького получили новый источник сахара – сахарную свеклу. Усилиями селекционеров к концу XX века удалось поднять сахаристость корнеплодов до 20 %. Сахарная свекла не требует, подобно сахарному тростнику, жары, прекрасно растет и в средних широтах. Вот и в России под нее используют 21 тысячу гектаров. Зато и урожай иногда такой, что много свекловичного сахара идет на экспорт

8. Картофель

Картофель завезли в Европу из Америки в середине XVI века, да и то сначала использовали как декоративное растение. Заморский продукт с трудом приживался на европейских кухнях. В России дело обстояло еще хуже: ни усилия Петра I, ни указы Екатерины II не привили россиянам вкуса к «чертову яблоку». Только после череды «картофельных бунтов» в середине XIX века население смирилось, и картофель стали сажать повсеместно. А потом и во вкус вошли. Сейчас невозможно представить себе семейное меню без картофеля. А сажают его на площади в 24,1 тысячу гектаров. Но это без приусадебных и прочих участков, а сколько «соток» занимает там основной продукт питания, подсчитать никто не возьмется.

7. Кукуруза

Почитатель кукурузы Никита Хрущев добился того, чтобы в общественном сознании «Королева полей» перешла в разряд анекдотических персонажей (вместе с Хрущевым). А зря. Дитя Нового Света (как и картофель) – кукуруза весьма ценный и высокоурожайный продукт. Не случайно ведь у майя был отдельный кукурузный бог Кетцалькоатль. Из нее получается не один поп-корн. Кукурузная мука, хлопья, знаменитая мамалыга, много еще чего у разных стран и народов делают кукурузу вторым по продаваемости продуктом в мире. Недозревшая кукуруза, стебли и листья тоже идут в дело, то есть на корм скоту. Кормовой кукурузы в России сажают больше (21,1 тысячу га). Оно и понятно: кукуруза, несмотря на старания Хрущева, предпочитает для вызревания климат потеплее. Но и под зерновую занимают достаточно: с показателем 12,5 тысяч гектаров зерновая кукуруза вошла бы в Топ-10 самостоятельно. Ну а общие кукурузные 33,6 тысяч гектаров ставят ее на седьмую позицию в рейтинге.

6. Овес

Когда-то футурологи предсказывали, что в будущем транспортные перевозки будут серьезно ограничены: просто не удастся вырастить такое количество овса, чтобы прокормить необходимое число лошадей. Изобретение автомобиля решило эту проблему, овес перестал быть источником питания транспорта, но свои позиции среди сельскохозяйственных культур полностью не утратил. Овес все еще остается важной кормовой культурой для разнообразного домашнего скота. Да и люди с удовольствием и с пользой для здоровья употребляют не только овсяную кашу, но и толокно, и овсяную муку. Кстати, другие растения для приготовления популярных каш – гречиха и просо – в рейтинг не вошли: скот ими не кормят, а людские потребности невелики. Зато овес в России занимает 34,5 тысяч гектаров.

5. Рожь

Выведенные к нынешнему времени сорта ржи предпочитают климат похолоднее. Поэтому страны с наибольшими урожаями – это Германия, Польша и, естественно, Россия. Невозможно представить себе Россию без ржаного хлеба или без кваса. Да и спирт из ржи получается отменный. И хлеб, и квас не просто любимые продукты питания, они еще и лечебными свойствами обладают. 39 тысяч гектаров под посевы ржи обеспечивают ей достойное место в рейтинге.

4. Ячмень

Под ячмень в России отведены 87,2 тысячи гектаров земли. Почему посевы ячменя больше, чем ржи и овса вместе взятых? Да потому, что ячмень – отличный корм для скота, под кормовой ячмень занято 70 % площадей. Ну, и про пиво не забывайте. Без ячменя «жидкого хлеба» не сварить.

3. Кормовые травы

Зерно – зерном, но и без сена или травяной муки многочисленные головы крупного и мелкого скота не вырастить. Многолетние и однолетние травы, все эти клевер, люцерна, тимофеевка, овсяница и прочие и прочие занимают аж 148,6 тысячи гектаров сельскохозяйственных земель. А без травы – ни молока, ни мяса.

2. Подсолнечник

Площади под подсолнечником – 151,9 тысяч га. Самое распространенное растительное масло в России – именно подсолнечное. До появления этого гостя с дальних американских берегов обходились льняным, конопляным или завозным деревянным, то есть оливковым. Делать из подсолнечных семечек масло первыми додумались англичане. А вот промышленное производство подсолнечного масла первой освоила Россия. Отсюда технология и разошлась по всему миру. Как и распространение этой сельхозкультуры.

1. Пшеница

Вот кто настоящая «Королева полей», так это пшеница. Одной только озимой, то есть посеянной под зиму, осенью – 252,8 тысяч гектаров. А если прибавить 137,2 тысячи га яровой, то есть весенней посадки, получатся 390 тысяч гектаров. И как же иначе, ведь «хлеб – всему голова». А еще – макаронные изделия, всякие печенья-пряники-торты, лучший этиловый спирт. И необходимое фуражное зерно. Пшеница – одно из древнейших окультуренных растений. Лет 10000 назад пшеницу одомашнили, как показывают исследования, в Леванте, в районе восточного побережья Средиземного моря. Отсюда она и распространилась по всему миру.

0 0 vote
Article Rating
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
×
×
Adblock
detector