1 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Как выращивать петрушку

Выращивание петрушки в открытом грунте

Без грядки с пряными травами сложно представить себе огород. Для петрушки — одной из самых популярных зеленных культур — найдется место даже на маленьком участке. Посадка петрушки в открытый грунт и уход за ней несложны, а знание нюансов культивирования позволит использовать витаминную свежую зелень в течение долгого времени — с весны до самой осени.

Агротехнические требования

Петрушка является растением двухлетнего цикла роста. В первый год вегетации она наращивает зеленую массу листьев или, в зависимости от сорта, подземную часть. На втором год формирует после цветения семена.

В открытом грунте осуществляют выращивание петрушки двух видов:

  • листовой — традиционно более распространенной, у которой в пищу употребляют зелень (корневая часть — несъедобна);
  • корневой — возделываемой ради мясистого плотного корнеплода светло-желтого цвета. Зелень овоща этого вида не такая ароматная и более грубая по сравнению с листовой, но после формирования корнеплода ее также можно использовать в качестве приправы (если начать срезать листву раньше, корневая часть не наберет нужную массу).

В свою очередь, листовая петрушка по форме листьев бывает обычной и кучерявой.

Применяют два способа посадки овоща: семенами и корневищем. В первом случае получают зелень и корнеплоды, во втором — зелень начиная с апреля, а во второй половине лета — семена.

В отличие от многих других культур место посадки овоща можно не менять долгое время. Но независимо от того, сколько лет петрушка растет на одном месте после разового сева, она остается двулетником: осыпаясь, несобранные семена самопроизвольно прорастают по весне молодыми всходами.

Климатические условия

Нетребовательность к условиям климата позволяет выращивать петрушку из семян в открытом грунте во всех регионах страны — от жарких южных до северных с суровыми и длинными зимами. Холодостойкое растение начинает расти при температуре 5–6℃ и выдерживает кратковременное ее падение до –4-8℃. Заморозки осенью овощу не вредят, но лежкость корнеплодов снижают. Тем не менее корни взрослых растений хорошо переносят зимовку в земле и по весне дают раннюю витаминную зелень.

Требования к почве

Овощ можно сеять на почвах рыхлых, с нормальной или слегка повышенной кислотностью. Петрушка хорошо растет как на солнечных участках, так и в полутени.

В качестве ее предшественников предпочтительны картофель, капустное семейство, лук, томаты, огурцы. Она может несколько лет расти на одной грядке без потери урожайности, но вновь сажать ее после других зонтичных — кинзы, сельдерея, укропа, кориандра, тмина, аниса, а также моркови — раньше чем через 4 года не стоит.

Список овощей, что можно сажать после петрушки, велик — по сути, это все культуры, кроме зеленных.

Подготовка и технология посева

Самый распространенный способ посева петрушки — семенами. Поскольку всходят они довольно медленно, применяют различные варианты ускорения этого процесса — стимулируют посевной материал, проращивают его.

Более трудозатратный вариант — выгонка рассады. Он возможен для листового вида культуры и позволяет не только намного раньше получить свежую зелень, но и срезать ее новый урожай до шести раз за сезон. Похожего результата можно добиться, если посадить петрушку конвейерным способом — с интервалом в полмесяца.

Корневые виды овоща можно сажать исключительно семенами.

Когда сеять петрушку

Любого вида семена петрушки можно в открытый грунт сажать и осенью, и в начале весны. Успеют взойти и дать урожай листовые сорта, посаженые в течение первых двух летних месяцев. Сил они накопят достаточно, чтобы пережить зиму, если корни оставят в земле.

Корневые сорта более требовательны к посевным срокам, верхняя граница которых — середина или конец мая в зависимости от региона, иначе корнеплод может не успеть набрать вес и вызреть.

Большинство огородников предпочитает вариант сева весной: всходы появляются немного позже, чем при подзимнем посеве, но развиваются быстрее и дружнее. Если же не угадать с погодными условиями, осенние сеянцы могут успеть прорасти до морозов и погибнуть при их наступлении.

Конкретные сроки посадки дифференцированы по регионам в зависимости от местных условий климата: на юге страны высевать семена в годы с ранней весной можно уже в конце марта, а в северных районах — лишь в первой половине мая. Ориентироваться нужно на наступление устойчивых температур выше +4-5ºC с минимальной возможностью заморозков не ниже -8ºC.

Подготовка грядки

Почву для будущих грядок с витаминным овощем желательно подготовить заранее, с осени. Во время перекопки в нее добавляют:

  • органические удобрения (коровяк) из расчета 5-7 кг на квадратный метр;
  • минеральные — калийную соль, суперфосфат (25-30 г на квадратный метр). Можно заменить их золой, которую рассыпают на участке и заделывают в верхний слой грунта.

По весне перед тем как высаживать овощ, желательно повторить минеральную подкормку, обогатив ее мочевиной из расчета 50 г на метр квадратный. Почва должна быть рыхлой: если грунт глинистый, в него добавляют речной песок и опилки.

Подготовка посевного материала

Семена культуры богаты эфирными маслами, а потому прорастают медленно. Кроме того, даже первый их класс всхож не более чем на 70%. Посадка петрушки сухим материалом позволяет получить первые всходы через 2-3 недели после посева, а обработанные для ускорения прорастания и всхожести семена порадуют зеленью в 2-2,5 раза быстрее.

Желательно использовать посевной материал годовалого возраста — его потенциал к проращиванию выше, чем у свежего. Основные способы предпосевной обработки семян включают в себя несколько этапов:

  • замачивание за несколько дней до высадки. Для этого их заворачивают в марлю или хлопчатобумажную ткань, пропитывают слабо-розовым марганцевым раствором и поддерживают в таком состоянии два-три дня;
  • после этого помещают в том же виде на сутки в холодильник для закаливания.

Нужно ли использовать мыльный раствор для удаления эфирных масел с поверхности семян, вопрос спорный, а вот выдерживание их в течение 15 минут в водке перед замачиванием даст положительный эффект.

После обычного замачивания в течение суток полезно подвергнуть семенной материал воздействию стимулятора роста («Эпин», «Экогель» и другие). Следует учесть, что каждые 3-4 часа нужно вынимать его из раствора, чтобы обеспечить приток кислорода.

В дезинфицировании семена не нуждаются: растения петрушки богаты эфирными маслами, отпугивающими вредителей и помогающими овощу противостоять инфекциям.

Если нет необходимости ускорить сроки роста, можно сеять культуру сухим способом в почву и дождаться зелени на две недели позже.

Как посеять петрушку

На грядки в открытом грунте семенами на зелень правильно сажать петрушку рядами:

  • сначала поливают участок водой (желательно теплой) и рыхлят верхний грунтовой слой;
  • проводят борозды (при весеннем севе — глубиной 2 см, осенью — 6-7 см) и сеют семена из расчета 0,5-1 г/кв. м. Расстояние между бороздами — 12-15 см (для корневых видов больше, для листовых — меньше);
  • прикрывают слоем почвы, немного уплотняют и еще раз поливают.

При посеве в июне – июле используют на треть больше посевного материала на такую же площадь, поскольку всходит он менее равномерно. Удобно размещать грядки петрушки между другими, медленно созревающими овощами, в междурядьях шириной 20-30 см.

Для ускорения выращивания посеянные грядки накрывают: сперва — полиэтиленом, а после появления первых ростков, чтобы они не сгорели на солнце, — тканевым материалом типа лутрасила. Если соблюсти агротехнику посева предварительно подготовленных семян правильно, дружные как на подбор всходы порадуют своим зеленым видом уже через неделю.

Особенности посева под зиму

В конце октября начинают готовить грядки, перекапывая их и внося удобрения. Посев семян в открытый грунт проводят, когда тот промерзает сантиметра на два (в средней полосе России — ориентировочно в начале ноября). Под зиму высевают сухой материал, чтобы он гарантированно не успел взойти до морозов.

Сеют в бороздки на глубину 6-7 см с расстоянием между рядами — 15 см. Нужно учесть повышенный расход семян петрушки при подзимнем севе, поскольку весной могут взойти не все из них. Мульчирование перегноем поможет защитить посаженые грядки от ветра и сохранить тепло.

Особенности ухода

Петрушка не требует много внимания и сил по уходу, но нуждается в удалении сорняков, забирающих из почвы питательные вещества, и рыхлении почвы. Поскольку ростки появляются нескоро, грядка к этому моменту может зарасти сорными травами. Во избежание этого между рядами раскладывают полосы газет и плотно сверху все прикрывают пленкой.

Как только всходы появляются, пленку и газеты убирают. Ухаживать за чистыми от сорняков грядками проще, а растениям легче набирать силу.

Всходы прореживают, оставляя ростки, которые выглядят самыми крепкими, в количестве 60-70 штук на погонный метр. Перед процедурой обязательно увлажняют почву, поскольку из подсохшей растения не удаляются целиком, оставляя корень в земле.

Корневые виды выращивают так же, как и листовые, но не срезают зелень до полного формирования корнеплодов. Их прореживают дважды:

  • после формирования двух листьев — оставляя одно растение на 5 см ряда;
  • через полмесяца, после появления 5-6-го листа, удаляют более слабые сеянцы еще раз, оставляя по 10 см между ними.

Грядки с многолетними насаждениями петрушки, которые не подвергаются ежегодной перекопке, хорошо окучивают осенью, защищая от морозов. Если сбор семян не планируют, стебель с соцветиями удаляют сразу же.

Режим полива

Петрушка благодарно отзывается на полив, но переувлажнение переносит плохо:

  • первые две недели после своего появления юные всходы петрушки испытывают дополнительную нужду во влаге, наращивая зеленую массу. Большего полива требует овощ в засушливую погоду, когда недостаток воды становится причиной пожелтения и огрубения листвы;
  • листовые сорта любят, чтобы при выращивании их поливали из лейки с ситом — так сильнее увлажняется приземный воздух;
  • корневым видам, чтобы их плоды были ароматными, нужен умеренный полив в течение периода вегетации до конца августа. В конце лета, когда корнеплоды набирают вес, они нуждаются в интенсивном увлажнении.

Чтобы не обжечь растения в жаркий день, полив проводят рано утром или вечером.

Подкормки

На плодородных грунтах листовые сорта овоща можно подкормить два раза за период вегетации раствором сорняков. Для этого бочку или другую емкость заполняют наполовину травой, сорняками, ботвой, доливают водой и накрывают крышкой или полиэтиленом. Через две недели удобрение готово.

Чтобы вырастить петрушку корневую, достаточно внести один или два раза золу: ее рассыпают по увлажненной земле между рядами (после дождя или обильного полива). При достижении зеленью высоты 10-15 см ее подкармливают смесью из суперфосфата, хлористого калия (каждого — по 25 г) и аммиачной селитры (до 15 г), разведенной в 10-литровом ведре воды. В августе азотные удобрения при выращивании петрушки нельзя использовать, поскольку она активно накапливает их в корневой и наземной частях.

Болезни и вредители

Подвержен овощ некоторым болезням — борьба с ними несложна, но лучше не допускать обострений, обходясь профилактическими мерами:

  • белая гниль вызывает размягчение корнеплода, а затем — сгнивание. Больные экземпляры уничтожают. Орошают растения при первых же симптомах 1%-ным раствором бордоской жидкости;
  • пероноспороз провоцирует высыхание листьев. В качестве лечения применяют обработку хлорокисью меди или бордоской смесью;
  • при ржавчине листва петрушки желтеет, покрываясь бурыми пятнами. Лечение — опрыскивание 1%-ной бордоской жидкостью раз в 10 дней, пока признаки болезни не исчезнут;
  • меры борьбы с белой пятнистостью — такие же, как с ржавчиной.

Нанести вред растению могут и насекомые:

  • походные черви сгрызают листья верхушки, их нужно по возможности собирать;
  • морковная тля высасывает из ростков соки. Ее отпугивает обрызгивание кустов чесночным раствором, проведенное пару раз через 3-4 дня;
  • черви морковной мухи вредят корням петрушки. Проверенный способ борьбы с ними — обработка почвы под кустами раствором перекиси водорода (1:10).

Сбор урожая

Стебли листовой петрушки срезают как можно ближе к земле — не более трети от их общего количества, чтобы овощ мог быстро восстановиться. Если выращенное сырье предназначено для сушки, за две недели до сбора ограничивают полив насаждений. Корнеплоды можно убирать поздней осенью, но желательно успеть до наступления заморозков.

При соблюдении агротехнических правил выращивания овоща проблемы с выращиванием петрушки возникают редко. В целом это — неприхотливое и одновременно ценнейшее по своим витаминным качествам растение, одаривающее свежей зеленью практически круглый год.

Все тонкости и хитрости выращивания петрушки – богатый урожай зелени к вашему столу

Пряная зелень служит украшением блюд и снабжает организм необходимыми витаминами и минералами. Каждый огородник отводит под нее грядку на своем участке. Выращивание петрушки не требует особых забот. Растение устойчиво к холоду и засухе. Ее сеют весной и под снежный покров. Зелень получается очень сочной на почве богатой навозом и компостом.

Петрушка – пряность, богатая витаминами

Ботанические характеристики культуры

Петрушка – двулетнее травянистое растение из семейства зонтичных (сельдерейных). Родина культуры Средиземноморье, но благодаря морозостойкости она отлично растет в средней полосе и северных регионах. Петрушка бывает двух видов – корневая и листовая. Первая имеет мясистый корнеплод, похожий на морковь, но светлой окраски. В кулинарии используются листья и цилиндрический корень. О сортах и особенностях растения узнаете в статье «Выращивание и хранение корневой петрушки – ароматные блюда к вашему столу круглый год».

Листовая петрушка отличается обильной и сочной листвой, она более популярна у огородников. Зелень употребляется в свежем виде, сушится и замораживается впрок. Ее листья бывают гладкие или гофрированные. Выращивают культуру в теплице, открытом грунте, домашних условиях. Начинающие аграрии не знают, сколько растет петрушка. Двулетняя культура в первый сезон дает пышную зеленую розетку. На зиму корень остается в почве. На второй год появляются цветоносы и семенные шапки. К осени вызревают семена. Их собирают и сеют снова. Вся информация о пряной траве в статье «Все факты о петрушке – самое интересное в одной статье».

Информация. Культура легко размножается самосевом, разрастаясь на обширной территории.

Петрушка: посадка и уход в открытом грунте

Участок под зелень должен быть с рыхлой, нейтральной почвой богатой органикой. Подходит супесчаный и суглинистый грунт. Растение не терпит застоя влаги и близкого расположения грунтовых вод. Светолюбивая культура требует защиты от сквозняка и ветра, ее рекомендуется размещать с южной стороны построек, у заборов. Грядку готовят осенью, ведь при раннем посеве остается мало времени для структурных изменений почвы.

Совет. По правилам севооборота лучшими предшественниками для зонтичной культуры являются томаты, огурцы, бобовые. Не желательно сеять ее на участке после свеклы, щавеля, базилика.

Под осеннюю перекопку вносят перегной или компост (3-4 кг на м 2 ), 200 г древесной золы, 20-25 г минеральных удобрений («Нитроаммофоска», аммиачная селитра, суперфосфаты). Культура плохо растет на тяжелой глинистой почве, корневая разновидность получается с искривленными корнеплодами. Внести удобрения можно весной, но желательно за 2 недели до посадки. В зависимости от региона сев начинается в середине или конце апреля. Семена способны прорасти при температуре 3-5°C, а всходы без потерь выдерживают похолодание до -7-8°C.

Подготовка семян

По статистике семена петрушки первой категории имеют всхожесть 70%, а второй – 40-50%. Для улучшения прорастания и сокращения ожидания всходов семенной материал готовят к посадке. Первый шаг – калибровка. Семена засыпают в емкость с 3-5% раствором поваренной соли. Здоровые и полноценные семена опускаются на дно. Поврежденные экземпляры остаются плавать в воде, их сливают. Для ускорения всхожести огородники пользуются различными схемами:

  • Замочить семена на 1-2 часа, высушить и на 1 сутки положить в холодильник. Протравить в растворе марганцовки, затем подсушить на салфетке до сыпучести.
  • Поместить семена в теплую воду на 2-3 суток, менять ее 2 раза в день. После набухания разложить на марле для проращивания корешков.
  • Провести барботирование – обработку кислородом в течение 16-18 часов.
  • Замочить в растворе борной кислоты на 18-24 часа. Перед посадкой высушить.

Дезинфицируют петрушку в растворе марганцовки или термическим способом. Во втором случае используют горячую воду с температурой 52-53°C. Обработка проходит в течение 25 минут.

Для выращивания на грядке делают бороздки. Их глубина зависит от типа почвы, на плотных глинистых землях 1-1,5 см, на песчаных 2 см. Расстояние между бороздками составляет 15-20 см. Посев поливают теплой водой и присыпают грунтом. Ускорит появление всходов накрывание грядки полиэтиленовой пленкой. После появления зеленых ростков ее убирают.

Совет. Рассчитать необходимое количество семенного материала поможет формула – 0,5 г на м 2 .

После предварительной обработки семена всходят через 7-10 дней. При дружном появлении ростков их необходимо проредить. У листовой разновидности оставляют 60-80 растений на 1 погонный метр, корневых 30-40 штук. Полная информация по теме в статье «Чтоб быстро всходы получать – когда и как петрушку начинать сажать?».

Информация. Петрушка любит хорошее освещение, но допускается посадка в полутени.

Правила ухода

Агротехника выращивания зелени из семян включает несколько пунктов:

Рыхление

Образование корки на почве ухудшает воздухообмен, угнетает рост культуры. Рыхление проводится спустя неделю после появления первых всходов. Также процедура помогает избавиться от сорняков. В начале вегетации глубина обработки междурядий составляет 5-6 см, к концу лета она увеличивается до 10 см. Работу рекомендуется выполнять в солнечную погоду, срезанные сорняки быстрее высохнут.

Прополка

Удаление сорной травы из рядов начинается в начале развития зонтичной культуры. Всходы слабые и легко забиваются травами. Прополку лучше осуществлять руками, мотыга повреждает неокрепшие растения. Прореживание всходов корневой петрушки проводят 2 раза. Первое сразу после появления ростков, между ними оставляют 2-3 см. Вторая процедура выполняется через полмесяца, в этот раз промежуток увеличивают до 4-7 см. Для листовой разновидности схема такая же. Нельзя затягивать с прореживанием, со временем корневая система соседних растений переплетается, при удалении вырывается несколько экземпляров сразу.

Совет. Удаляйте сорняки после дождя или полива, из влажной почвы их легче выдернуть.

Полив

Регулярное орошение необходимо для сочности листьев и корнеплодов, но к намоканию растение относится негативно. Повышенная влажность способствует распространению болезней. В засушливую погоду только полив обеспечивает вкусовые качества и товарный вид культуры. Орошение проводится через день, воду желательно брать теплую. Для сохранения влаги почву мульчируют перегноем.

Информация. Петрушку сажают в зиму, время посева – октябрь. Для надежности грядки мульчируют торфом.

Проблемы с выращиванием

Почему зелень не растет на огороде? Часто проблемы начинаются после посева. Огородники ждут всходов, которые не появляются в течение 3-4 недель. Отчаявшись, на этом месте сажают другие овощи. Но между ними показываются ростки петрушки. Причин задержки прорастания несколько:

  • туговсхожесть сухих семян;
  • глубокая посадка;
  • образование на поверхности земляной корки, через которую не могут пробиться хрупкие всходы;
  • петрушка не выдерживает конкуренции с сорняками.

Проблемы с прорастанием связаны с большим количеством эфирных масел. Промывание в воде или замачивание в растворе водки помогает избавиться от некоторого количества химических составляющих.

Подкормка для петрушки

Грядку с зеленью удобряют не меньше двух раз. Первая подкормка выполняется в фазе появления 2-3 настоящих листиков. До ее проведения рядки прореживают. Потребуется аммиачная селитра, суперфосфаты и хлористый калий, который можно заменить золой. Сухие гранулы растворяются в воде и вносятся под корень после полива. Второй раз зелень подкармливают через 2-3 недели. Применяют комплексные минеральные удобрения. Одну из подкормок микроэлементами можно заменить раствором коровяка (1:10) или птичьего помета (1:15). Полезным будет полив настоем крапивы.

Как убирать петрушку с грядки

Для использования в свежем виде петрушку собирают с грядок несколько раз за сезон. Первый сбор рекомендуется при появлении трех пучков листьев. В зависимости от сорта период от посева до срезки составляет 70-90 дней. Чтобы зелень радовала продолжительное время, сбор ее проходит по правилам:

  • Веточки срезают близко к корню, это стимулирует образование новых побегов.
  • Зелень начинают собирать с внешней части розетки. Внутренние побеги продолжают расти.
  • Внешние побеги являются наиболее зрелыми, их срезание стимулирует разрастание свежих листьев.

Совет. В течение лета подсевайте новые семена, это обеспечит семью молодой петрушкой на весь сезон.

В конце теплого сезона необходимо собрать урожай. Как срезать побеги? Их обрезают под корень. Растения хранят в холодильнике, завернув во влажное полотенце или поставив в воду. На зиму зелень сушат или замораживают. Листья петрушки моют и подвергают заморозке со слоем льда. Другой способ – резаную зелень помещают в формы для кубиков льда и заливают водой. Размораживают по мере надобности. Растение при этом теряет упругость листьев, но сохраняет аромат и полезные свойства.

Сушка – один из вариантов хранения. Веточки развешивают вдали от солнца в теплом, проветриваемом помещении. Зелень высыхает за 1-2 недели, хранят ее в закрытой стеклянной посуде.

Корнеплоды в августе набирают полную силу, для этого прекращают срезать их листву. Собирают урожай до наступления заморозков. Корнеплоды тщательно отбраковываются, хранят их в ящиках с песком. Для предотвращения загнивания посыпают мелом. Укладывают слоями. Рекомендуемая температура хранения 0-2°C, влажность 80-90%. Важно обеспечить стабильную температуру в помещении, ее колебания приводят к выпадению росы и увлажнению корнеплодов.

Болезни и вредители петрушки

Появление пятен на листьях и изменение цвета растения говорит о проблемах со здоровьем. Пряная зелень поражается вирусами, грибками и бактериями. Ее жизненные силы истощают атаки вредителей. Своевременное выявление проблем и борьба с ними поможет спасти растение. Болезни снижают качество зеленой массы, делают корнеплоды непригодными к употреблению. Среди наиболее распространенных недугов:

Белая гниль

Болезнь поражает корнеплоды культуры. Под действием грибковой инфекции ткани размягчаются и сгнивают. В качестве мер борьбы рекомендуется:

  • Обработка корнеплодов второго года бордоской жидкостью.
  • Закладывание на хранение и посадка здоровых маточников.
  • Термическое обеззараживание семян.
  • Соблюдение севооборота.

Ржавчина

Заболевание проявляется возникновением на нижней или обеих сторонах листьев пятен желто-бурого цвета. Позже они поражают все растение. Поврежденные листья желтеют и засыхают. При первых признаках ржавчины культуру опрыскать 1% раствором бордоской жидкости. Рекомендуется рыхление почвы и удаление сорняков.

Пероноспороз (ложная мучнистая роса)

Грибковая инфекция угрожает зонтичным растениям на ранних этапах развития и в зрелом возрасте. Ее влияние отмечается с появлением белых пятен. Вскоре они становятся желтыми, буреют. С нижней стороны листовой пластины образуется темный налет. Избавиться от болезни на ранней стадии поможет обработка хлорокисью меди.

Мучнистая роса

Распространенная грибковая инфекция, поражающая листья, а затем и стебли петрушки. На них появляется сероватый налет, который постепенно покрывается темными точками. Растение теряет сочность, становится жестким, крошится. Действенные рецепты борьбы с заболеванием:

  • Обработка раствором кальцинированной соды и хозяйственного мыла (50 г и 40 г на 10 л воды).
  • Опрыскивание отваром пижмы (300 г на ведро воды).
  • Использование раствора древесной золы (200 г на 10 л воды прокипятить 1 час).

Септориоз или белая пятнистость

Зеленые листья покрывает множество светлых пятен с темной каймой. Участки вокруг них со временем желтеют. Заболевание передается между растениями с брызгами воды и загрязненными инструментами. Распространению грибка способствует влажная погода. Болезнь значительно снижает урожайность. Зараженные растения обрабатывают фунгицидами, на поздних стадиях удаляют.

Совет. Не сажайте петрушку на участке, где раньше выращивалась морковь и свекла. У растений общие болезни.

Кроме заболеваний, зонтичной культуре угрожают и насекомые-вредители.

Морковная муха

Насекомое является злостным врагом посевов моркови, петрушки и пастернака. Вред растениям наносят личинки, обитающие в почве. Одна муха откладывает около 100 яиц. Потомство питается корнеплодами. В качестве мер борьбы проводится:

  • глубокая зяблевая вспашка;
  • рыхление междурядий, прореживание всходов;
  • высадка лука между петрушки;
  • обработка составом из молотого перца (1 ст. л. на 10 л воды);
  • соблюдение севооборота;
  • опрыскивание инсектицидами «Децис», «Актара».

Народные рецепты включают использование золы, горчичного порошка, настойки полыни. Эти составы перебивают запах петрушки и отпугивают вредителя.

Бахчевая тля

Тли появляются на обратной стороне листьев. До разрастания колонии им удается скрываться, высасывая сок растения. Результатом деятельности насекомых является пожелтение и скручивание листьев. Что делать при появлении вредителя? Существует много советов от опытных огородников:

  • Обработать пряную траву настоем листьев хрена, одуванчика или полыни. Можно использовать луковую шелуху (400 г на 10 л воды залить кипятком и настоять 2 дня).
  • Смывание тли с растений напором воды из шланга.
  • Опрыскать растения раствором химических препаратов «Карбофос», «Командор».
  • Обработать грядку составом из древесной золы и хозяйственного мыла.

Совет. Вредителей отпугивает посадка около петрушки бархатцев, горчицы, настурции.

Кроме перечисленных проблем, причиной, почему желтеет петрушка на грядке, может стать недостаток влаги.

Профилактика болезней

Избежать проблем лучше, чем искать способы их решения. Простые правила позволят предотвратить потерю урожая:

  • Проводить термическую обработку семян перед посадкой (температура +45-50°C).
  • Собирать и удалять растительные остатки в конце сезона.
  • Проводить прополку и рыхление грядок. Вносить для подкормки калийные и фосфорные удобрения.
  • Высевать культуру на дренированных, проветриваемых участках. Прореживать растения.

Выращивать петрушку можно круглый год, используя в зимнее время отапливаемую теплицу или подоконник квартиры. Процесс этот простой и не затратный, а на столе всегда будет витаминный букет.

Петрушка — выращивание в открытом грунте

Петрушка пользуется большой популярностью среди огородников. Эта пряная зелень используется в пище для приготовления различных блюд.

В петрушке содержится большое количество полезных веществ для организма, и при правильном хранении зимой они сохраняются.

Рассмотрим подробнее: выращивание петрушки в открытом грунте, особенности посадки семян петрушки, как вырастить петрушку на огороде.

Петрушка – применение и виды

Петрушка относится к двухлетним растениям – в первый год она дает красивые, сочные листья, а на второй год пускает большие зонтики, с которых и собирают семена.

Петрушку можно разделить на листовую и корневую. При приготовлении блюд в ход идут все части растения – листья и корень. Сочные листья украшают блюда, добавляя изюминку, а корень петрушки придает неповторимый вкус маринадам и бульонам.

Витамина С в петрушке больше чем в лимоне, витамина А больше чем в моркови.

Листовая петрушка знакома всем – в пищу используют только листья, корни не употребляют. Используют листья петрушки в свежем, замороженном или сушеном виде.

Корневая петрушка имеет толстый корнеплод в отличии от листовой, используют который в засолке и при приготовлении соусов, супов. Листья корневой петрушки тоже употребляют в пищу, но она не такая сочная и ее нежелательно срезать до тех пор, пока не созреет корнеплод.

Корневая петрушка дает семена на второй год. В корнеплоде содержится много солей железа, фосфор, калий – эти полезные вещества укрепляют десна, сохраняют зрение, стимулируют почечную деятельность.

Посадка петрушки

Посев семян петрушки в открытый грунт проводят во второй половине апреля весной или в конце октября осенью.

Листовую петрушку сеют каждые 2-3 недели до конца июля для получения свежей зелени в течении всего лета.

Для петрушки выбирают хорошо освещенный участок с рыхлой, плодородной почвой. Петрушка не любит места с высоко залегающими грунтовыми водами.

Не высаживайте петрушку после моркови, сельдерея, укропа, петрушки, кориандра. Лучшими предшественниками петрушки являются – томаты, огурцы, лук, кабачки, капуста, картофель.

Посев семян петрушки

Семена петрушки сохраняют всхожесть на протяжении 2-3 лет. Подготовку грядок начать заблаговременно, убрав сорняки и внести органические и минеральные удобрения.

Семена петрушки долго всходят, обычно 2-3 недели, поэтому перед посевом замочите их на сутки в воде комнатной температуры, меняя воду 3-4 раза за это время. После этого просушите семена, что не прилипали друг к другу при посеве. Это ускорит всхожесть.

Сухими семенами производят посев под зиму, в мерзлую землю.

На грядке проделать борозды глубиной 2 см, пролить водой и посеять семена. Присыпать грунтом и немного уплотнить. В дальнейшем появившиеся всходы необходимо прореживать, оставляя между кустами 20 см.

Петрушка замечательно растет на одном участке с бобовыми, томатами, огурцами.

Уход за петрушкой

Идеальной температурой выращивания для петрушки является 15-20 градусов. Если температура ниже рост петрушки замедляется, при высоких температурах растения засыхают.

Основной уход заключается в рыхлении почвы, удалении сорняков и своевременном поливе. Производите прореживание всходов – первый раз оставляя по 3 см между растениями, при повторном прореживании 5-10 см.

Через сутки после дождя проводите рыхление почвы между рядами разрушая образовавшуюся корку.

Полив проводить теплой, отстоянной водой.

Листовая петрушка нуждается в азотных удобрениях, которые необходимо внести 2 раза за сезон – 50 г на 10 м2.

Корневая петрушка больше предпочитает фосфорно-калийные удобрения, поэтому весной подкормка должна быть комплексной, а в августе вносят 70 г суперфосфата и 50 г калийной соли на 10 м2.

Сбор и хранение зелени

Листовую петрушку срезают на любой стадии развития. Сушат в затененном месте, либо замораживают.

Корневую петрушку выкапывают до заморозков, обрезают листву и хранят как морковь, пересыпая песком в прохладном месте.

Видео — Петрушка. Особенности выращивания

Польза петрушки

В свежем виде зелень петрушки насыщает организм витаминами и полезными элементами. Очень востребована петрушка в кулинарии, медицине, косметологии.

Состав петрушки богат витаминами, поэтому она налаживает работу щитовидной железы, обмен веществ улучшается, кровеносные сосуды укрепляются, работа головного мозга стимулируется, сохраняет остроту зрения, восстанавливает силы, регулирует аппетит.

Как вырастить петрушку?

Содержание материала

Описание

Без свежей и ароматной зелени трудно представить многие блюда. Вырастить петрушку можно на огороде, в теплице и даже в квартире на подоконнике или балконе. Есть несколько разновидностей зелени: корневая и листовая. Каждая имеет свои особенности. Несмотря на то что растение непривередливо, следует правильно подобрать почву, выделить место, где будет расти рассада, узнать сроки посева, позаботиться о емкостях и выбрать семена.

Как вырастить в домашних условиях?

Очень часто хочется свежей зелени именно зимой. Вырастить петрушку в домашних условиях сможет каждый, ведь в этом нет ничего трудного. Зелень проста в уходе и практически всегда хорошо всходит.

Чтобы вырастить растение в квартире, лучше пользоваться рассадным методом. Идеальное время для посева — с февраля по май в зависимости от региона. Можно выделить как плюсы, так и минусы выращивания петрушки с помощью рассады:

Плюсы выращивания петрушки рассадой

Минусы выращивания петрушки рассадой

Обильный урожай, который можно получить раньше, чем при посеве семян в открытый грунт.

Необходимо обязательно создавать тепличные условия с помощью полиэтилена и прозрачных стекол.

Экономия места и посадочного материала.

Трудоемкость. Рассада требует постоянного ухода, соблюдения температурного режима и поддержания оптимальной влаги.

Возможность выращивать зелень в холодных регионах страны.

Риск повреждения корневой системы во время пересадки в открытый грунт.

Горшки для посадки петрушки надо выбирать те, которые будут удобны вам. А вот грунт подойдет самый обычный. Садоводы отмечают, что семена хорошо растут в субстрате для фиалок, но подойдет любая земля, обогащенная минеральными веществами.Перед посадкой семена надо прорастить. © https://ydoo.info/qa/kak-vyrastit-petrushku.htmlДля этого их надо поместить в емкости с водой или раствором, который стимулирует рост корневой системы, например «Корневином», на 3 дня. Воду следует менять каждый день. На четвертые сутки семена надо достать из жидкости и просушить. После этого посадочный материал необходимо положить на влажную тряпочку и оставить до появления первых росточков.

Засыпая субстрат в емкости, надо оставлять 1,5-2 сантиметра от края. В грунте необходимо сделать неглубокие бороздки на небольшом расстоянии друг от друга. В них надо высеять семена, после этого их присыпают землей и делают пленочную тепличку. Емкость с рассадой надо поставить в теплое место. Идеально подойдет подоконник, окна которого выходят не на солнечную сторону.

Если температура не будет опускаться ниже +25 градусов, то первые всходы могут появиться уже через полторы недели. После появления первых листочков тепличку надо убрать. Растение должно постепенно привыкать к обычной температуре. Поливать рассаду надо только по мере подсыхания грунта и с помощью пульверизатора или шприца. Воду лучше использовать отстоянную или очищенную, так как в обычной воде содержится хлор, а он не совсем хорошо влияет на рост растения.

Важно! Если на грунте образовалась корочка, то ее надо аккуратно взрыхлить. Если этого не сделать, то к зелени не будут поступать в достаточном количестве влага и воздух.

Посев семян в открытый грунт

Для посева семян в открытый грунт лучше брать посевной материал, который собирали в прошлом году. Молодые семечки плохо приживаются. Кроме этого, посадка в открытый грунт требует более тщательной подготовки. Для того чтобы получить урожай как можно быстрее, необходимо обработать семена. Сначала надо их вымочить в теплой воде в течение 3-х дней. При этом воду следует менять каждые три часа. После этого семена надо просушить и положить в раствор, который стимулирует рост корневой системы. В стимуляторе роста посевной материал должен полежать сутки.

Ускорить прорастание семян поможет замачивание в водке. Дело в том, что этиловый спирт отлично растворяет масла, которыми обработаны семечки. Данный метод хорош тем, что занимает всего 20 минут времени. После вымачивания посевной материал хорошо промывают, чтобы семена не сгорели, просушивают и сажают в открытый грунт.

Сеять петрушку лучше в мае, когда уже нет угрозы заморозков, а температура воздуха сохраняется в пределах +20 градусов. На выбранном участке надо перекопать землю и сделать бороздки. Ложбинки поливаются теплой водой, и сеются семена. Сверху посадочный материал немного присыпается землей и еще раз поливается водой. Чтобы сохранить хорошую влажность и температуру, будущую зелень следует накрыть прозрачным полиэтиленом. Рассаду надо ежедневно проветривать, чтобы не скапливался конденсат и рассада привыкала к обычным условиям. Если посев происходит произвольно, то после появления первых всходов зелень надо будет проредить. Между кустиками должно быть расстояние в 3 сантиметра.

Петрушку можно посеять и на зиму, так как культура довольно неплохо переносит морозы. Когда будет собран весь урожай, а грунт перекопан (обычно это середина октября), можно посеять семена. Сверху будущую зелень надо утеплить торфом. Весной, когда температура достигнет минимум 4-х градусов тепла, культура начнет прорастать. С этого момента ростки надо накрыть пленкой.

Для того чтобы получить хороший, обильный урожай, семена надо подсеивать каждые две недели. Зелень любит легкую почву, через которую хорошо поступает воздух, поэтому надо рыхлить периодически грунт. Также не следует забывать о сорняках. Их надо обязательно удалять, чтобы они не мешали расти зелени.

Очень важно обеспечить хороший и своевременный полив петрушки. Если зелень не будет получать достаточное количество жидкости, то урожай получится сухим и неароматным.

Корневая петрушка

Чтобы вырастить хороший урожай корневой петрушки, надо учесть некоторые особенности данного вида:

  • корнеплод любит рыхлую почву, через которую свободно проходит воздух;
  • чтобы корнеплоды получились ровными, надо прореживать культуру, а также соблюдать режим полива, проводить рыхление и осуществлять своевременную подкормку;
  • корневую петрушку можно разводить в огороде, теплице и на подоконнике (в последнем варианте для выгонки зелени в зимний период).

Самыми популярными сортами корневой петрушки являются «урожайная», «альба», «финал», «сахарная». Все представители устойчивы к низкой температуре, поэтому сажать культуру в открытый грунт можно, когда почва прогреется до +4 градусов.

Место для посадки корневой петрушки должно хорошо освещаться. Если посадить зелень на участке, где преимущественно тень, то культура будет плохо расти. Не стоит удобрять участок компостом или перегноем, так как корешки могут стать грубыми и потеряют привлекательный внешний вид.

Корневую петрушку надо сажать на то место, где ранее росли кабачки, тыква или огурцы. Избегайте тех мест, где росла морковь, петрушка или сельдерей, так как после них зелень растет очень плохо.

Посадка корневой петрушки происходит следующим образом:

  1. Почву надо перекопать и внести минеральные удобрения.
  2. Удалить все сорняки.
  3. Надо разметить грядки (между ними должно быть 20 сантиметров) и сделать бороздки, глубина которых будет не больше двух сантиметров.
  4. Высадите семена корневой петрушки на расстоянии друг от друга. Лучше вносить по 2-3 семечки в одну лунку. Если прорастут все, то их можно будет проредить.
  5. Присыпьте семена грунтом, но не трамбуйте.
  6. Полейте рассаду и накройте полиэтиленом.

Корневая петрушка прорастает дольше, чем листовая, поэтому первые всходы можно ожидать не раньше чем через 3-4 недели.

Когда появятся ростки, необходимо провести первую подкормку азотным удобрением. Вообще, не стоит увлекаться азотными подкормками, так как зелень может напитаться нитратами и не принесет никакой пользы. После того, как зелень вырастет на 10-15 сантиметров в высоту, надо внести вторую подкормку минеральными веществами.

Можно ли вырастить петрушку за 3 часа?

Садоводы, которые разводят петрушку на продажу, постоянно находятся в поиске способов быстрого размножения зелени. Можно ли вырастить зелень за 3 часа? Конечно же, нет. Но есть методы, которые значительно ускоряют прорастание рассады.

Для того чтобы увидеть первые ростки на следующие сутки, потребуется натуральное коровье молоко. Именно в нем необходимо замочить семена петрушки на три часа. Периодически посадочный материал надо помешивать. Очень важно, чтобы все семечки были полностью покрыты молоком. После вымачивания надо промыть семена под проточной теплой водой, а после высушить.

Теперь необходимо подготовить посадочное место. Для начала надо сделать бороздки, а в них засыпать негашеную мелкофракционную известь, которую сверху следует присыпать землей и залить водой. Поливать сильно не стоит. Достаточно просто увлажнить немного. Через 15 минут необходимо еще раз посыпать бороздку известью и присыпать грунтом, а через 15 минут процедуру надо повторить в третий раз. Семена сажаются неглубоко и слегка посыпаются землей. Уже на следующие сутки появятся первые ростки.

В чем же секрет такой процедуры? Дело в том, что при соединении извести с водой выделяется огромное количество тепла, которое и стимулирует рост семян. А коровье молоко очень быстро растворяет на посадочном материале эфирные масла, которые защищают семечки от вредителей и замедляют прорастание.

Болезни и как с ними бороться

Петрушка, как и любая другая культура, подвержена болезням, среди которых:

  • пероноспороз (сначала поражаются листья, а затем усыхает и ботва);
  • белая гниль (корни размягчаются и пропадают);
  • белая пятнистость (на зелени появляются пятна, которые размягчают пораженные участки, и зелень загнивает);
  • ржавчина (зелень краснеет и усыхает).

Чаще всего растение начинает болеть из-за неправильного полива. Лечить петрушку инсектицидами нет смысла, так как после такой обработки она будет непригодна к употреблению. Надо выкорчевать весь пораженный участок и сжечь всю пораженную зелень.

Также следует опасаться морковной листоблошки (см. фото). Она откладывает яйца возле основания корневой системы. Личинки, которые вылупляются очень быстро, атакуют растение и уничтожают его. Чтобы спасти зелень от листоблошки, необходимо опудривать место посадки смесью золы и табачной пыли.

Петрушку может атаковать тля. В борьбе с насекомым поможет раствор зеленого и дегтярного мыла. В качестве профилактики от разных вредителей можно посадить рядом с петрушкой грядки чеснока и лука.

Вырастить свежую зелень нетрудно. Для того чтобы наслаждаться ароматным растением круглый год, необязательно жить на даче. Выращивать петрушку можно и в квартире на подоконнике. Растение прорастает практически в любой почве и без лишних трудностей. Но если остались какие-то вопросы, можно посмотреть видео, в котором рассказывается, как получить вкусный и свежий урожай ароматной зелени.

0 0 vote
Article Rating
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector