234 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Как прорастить рис в домашних условиях

Как выращивать рис?

Содержание материала

Описание

Не каждый садовод решиться выращивать рис на своем участке в домашних условиях. Впрочем, это неудивительно, так как культура требует определенных условий, создать которые бывает очень трудно. Но наградой за потраченные силы будет хороший урожай домашнего риса. Что надо знать о культуре? Какие могут возникнуть трудности и почему для выращивания риса необходимо много воды? Об этом и не только можно узнать из статьи.

Какие сорта выращивают в России?

Рис — это южная культура, которая растет в азиатских странах. Но Россия не осталась в стороне. Здесь культуру начали выращивать еще в 30-е годы, и лидером по культивированию стал Краснодарский край. Хотя Казахстан также занимает лидирующие позиции по выращиванию крупы.

Специально для выращивания на территории России были выведены сорта риса, которые популярны и сейчас:

  1. «Старт» и «спальчик» — это были первые сорта риса, которые начали выращивать у нас. Они давали довольно хорошую урожайность — 6-7 тонн с одного гектара. Но у этих сортов был один минус — они низкорослые (их максимальная высота была всего 80 сантиметров).
  2. Следующими сортами, которые были выведены для выращивания на территории России, стали «солнечный» и «жемчужина» . Эти сорта были немного выше — 90 сантиметров в высоту.
  3. Такие сорта, как «славянец» , «вевель» и «кулон» , культивируются и сейчас, так как дают очень хороший урожай.
  4. «Лиман» . Это среднеспелый рис, у которого период вегетации составляет 100-114 дней. © https://ydoo.info/qa/kak-vyrashchivat-ris.htmlНесмотря на то что высота растения довольно небольшая, культура устойчива к полеганию. Средняя урожайность риса не меньше пяти тонн с одного гектара.
  5. «Рапан» также является среднеспелым сортом. Его вегетационный период длится от 115 до 120 дней. Культура очень любит удобрения.
  6. Сорта «регул» , «красный» и «янтарь» способны расти даже на самых бедных почвах. Вегетационный период составляет 115 дней.
  7. «Новатор» является скороспелым сортом. Его вегетационный период составляет всего 100 дней. Очень любит азотные удобрения. Культура вырастает невысокой, но устойчивой к полеганию.

Сейчас благодаря хорошим урожаям выращивание риса вышло за пределы Краснодарского края, где уже занято под рис 97% сельскохозяйственных площадей. Сейчас растение культивируют и в Астраханской области, и в Калмыки.

А вот вырастить индийский, бурый, басмати и морской рис в России практически невозможно. Культивированием таких сортов занимаются азиатские страны. Это обусловлено тем, что такие сорта менее приспособлены к климатическим условиях российских регионов.

Посадка на приусадебном участке

Можно ли посадить рис на приусадебном участке? Можно ли самостоятельно выращивать культуру? Кончено, неопытному садоводу может показаться, что культивировать рис на даче трудно. Но если следовать всем рекомендациям, то можно с нуля вырастить на своем участке вкусный и полезный продукт.

Первое, что может озадачить садовода, — где искать семена для посева? На самом деле это не такая редкость. Купить посевной материл можно практически в любом садовом магазине. Как вариант, можно заказать необходимый сорт по интернету. На самом деле выбор правильного посевного материла — это залог хорошего урожая.

Второе, о чем необходимо задуматься, — это место, где будет расти культура. В природе рис растет в заболоченных местах, а вот на огороде ему необходимо обеспечить плодородный грунт и хороший полив. Для выращивания в промышленных масштабах необходимы большие поля. Домашней культуре такие огромные участки ни к чему. Некоторые садоводы культивируют рис даже в ящиках. Так как вегетационный период у риса немаленький, рациональнее выращивать его через рассаду. А в некоторых холодных регионах такой метод является единственной возможностью вырастить рис на участке. Место следует подбирать хорошо освещенное, поблизости не должно быть высоких деревьев, которые могут затенять культуру. Также должен быть свободный доступ к воде и желательно продумать систему дренирования.

Прежде чем приступать к посеву семян, их надо подготовить. Понадобится широкая емкость, в которую следует высыпать семена. Если планируется посадка нескольких сортов, то их лучше не смешивать, а подготовку проводить в разных емкостях. Посевной материал следует залить водой комнатной температуры и оставить в таком состоянии минимум на 12 часов. Вымачивание разрушает верхнюю оболочку семечка, появляются ростки, и рис быстрее прорастает.

Чтобы обезопасить семена от вредителей, в воду можно добавить несколько капель марганцовки.

Пока есть время, можно распланировать место посадки. Будет намного проще ухаживать за культурой, если сделать грядки или ряды. Их удобно полоть, рыхлить и поливать. Надо удалить все сорняки, если они есть, так как они будут забирать влагу у семян. Важно понимать, что грунт будет заливаться водой, поэтому грядки надо делать поглубже, чтобы вода не растекалась, а оставалась в пределах корневой системы растения.

Сам процесс посадки проходит быстро: сначала почва хорошо поливается, затем семена просто заглубляются в подготовленные грядки и снова поливаются. Расстояние между семечками должно быть 10 сантиметров, а между грядками надо оставить 30 сантиметров, чтобы растения не мешали друг другу.

Вот и все. Далее необходимо правильно ухаживать за культурой, чтобы она дала хороший урожай.

Уход за рисом и сбор урожая

На самом деле уход за рисом — это и есть основная проблема, так как растение должно всегда находиться в воде. При этом уровень жидкости должен быть 5 сантиметров. Впрочем, можно и не заливать рис водой, но тогда надо постоянно контролировать влажность грунта: он ни в коем случае не должен пересыхать.

Чтобы сохранить субстрат как можно дольше влажным, можно накидать слой мульчи или компоста.

Сначала такое количество жидкости может напугать. Но переживать не стоит. Рис не начнет гнить. Дело в том, что культура приспособлена к росту в воде, и это идет ей только на пользу. Собственно, постоянный контроль влаги — это основа ухода за рисом. Более никаких дополнительных мероприятий не требуется. Если условия будут благоприятными, то уже через семь дней семена прорастут.

Все время, пока будет созревать культура, надо держать саженцы в воде. И если с семенами допускалось просто постоянное увлажнение, то ростки лучше держать в затопленном состоянии. В зависимости от сорта рис зреет от трех до четырех месяцев. Когда саженцы будут 35 сантиметров в высоту, надо будет высушить канавы, чтобы в них совсем не осталось воды, а затем грядки необходимо снова залить водой.

Как определить, когда собирать урожай? Все просто. Надо только дождаться, когда растение подсохнет, при этом полив постепенно сокращается, а сами зерна приобретают желтый оттенок. С этого момента надо отсчитать еще две недели и только потом можно приступить к сбору урожая. Срезать растение надо непосредственно под зернами (см. фото).

Но использовать крупу сразу нельзя, ее сначала надо просушить. Для этого колоски раскладываются одним слоем на хорошо освещенной поверхности и высушиваются. Это небыстрый процесс, порой надо ждать две-три недели, пока из крупы выйдет вся влага. Но и это еще не все. После того, как из растения уйдет влага, надо отделить рис от стебля, а затем крупу следует просушить в духовке при температуре 80 градусов. Далее надо освободить ядра от верхней оболочки и только после этого можно употреблять крупу в пищу. Вот и все комплексные работы по выращиванию риса. На самом деле в культивировании растения нет особых трудностей. Достаточно правильно выбрать место и обеспечить влажность.

Полезные свойства риса известны уже очень давно. В крупе много витаминов группы В, а также есть витамин Е. Кроме этого, в рисе содержатся такие микроэлементы, как калий, железо, фосфор, селен, кальций и цинк. Употребляя рис регулярно, можно обеспечить организм аминокислотами, которые так необходимы для создания новых клеток. Польза продукта определенно дает стимул выращивать его в своем огороде.

Рекомендуем также посмотреть интересное видео, в котором показано, как собирают рис в промышленных масштабах.

Пророщенный рис

Общие сведения

Пророщенный рис – это уникальный продукт питания, который нашел свое широкое применение в различных оздоровительных диетах. Его включают в рацион питания людей, которые страдают разными заболеваниями. Рис это одна из злаковых культур, которая проращивается в домашних условиях.

С чего начать?

Для того, чтобы прорастить рис в домашних условиях приготовьте: дикий или бурый рис, воду, торф или землю. Самое трудное в этом деле – купить семена. Зерна из магазина бессмысленно использовать, так как они были подвержены шлифовке, а такие зернышки уже не смогут прорасти. В продаже можно часто встретить нешлифованный бурый рис. Такие семена прорастают, но процесс занимает 7-10 дней. Самый лучший для проращивания – дикий рис, он собирается вручную и не очищается. Но, в основном, этот продукт дорогостоящий.

Как прорастить рис

После покупки необходимых семян приступайте к проращиванию. В первую очередь тщательно промойте рис в прохладной воде. Всплывшие зерна удалите, они непригодны. После этого замочите рис. Выбирая посуду, учитывайте то, что после прорастания объем зерен увеличится вдвое. Помещенный в посуду рис залейте водой, немного прикрыв его. По истечению 9-10 часов зерна нужно снова промыть под проточной водой и обратно поместить в посуду. Не забывайте периодически увлажнять рис для лучшего прорастания. Белые росточки появятся через двое суток. Зерна полностью готовы к употреблению.

Чтобы получить зеленые ростки (спраутусы) нужно промытые семена поместить в смешанную с торфом землю, затем накрыть марлевой или картонной крышкой – это поможет поддержать оптимальный уровень влажности. Через 7-10 дней ростки будут готовы. Нельзя проращивать рис больше 1-2 миллиметров, так как он становится непригодным в пищу и токсичным. Непроросшие зерна также нельзя употреблять.

Как хранить

Пророщенный рис можно хранить в холодильнике, но не желательно его держать там больше двух суток.

Отражение в культуре

Питание проростками имеет очень давнюю историю. Еще первобытные люди добавляли их в свой рацион. Древние египтяне первые освоили способы приготовления проросших зерен. А освоив к III тыс. до н.э. агротехнику риса, китайцы начали употреблять его ростки в пищу. Даже в трактате Индии «Аюверде» упоминается о целебных проростках. Греческий врач Гиппократ тоже не оставил без внимания диету с ростками.

Калорийность пророщенного риса

Пророщенный рис имеет очень большую энергетическую ценность, что благотворно влияет на восстановление и поддержание здоровья человека. Благодаря высокой калорийности, которая составляет 331 кКал, ростки могут заменять большое количество дорогих продуктов.

Пищевая ценность в 100 граммах:

Полезные свойства пророщенного риса

Состав и наличие полезных веществ

В проростке концентрируются биологически активные вещества, скапливается весь запас энергии, микроэлементы, витамины, ферменты. Каждое растение индивидуально по химическому составу и, для примерной ориентировки, мы рассмотрим среднестатистические данные. Состав пророщенных зерен: 5-20% растительного белка, 65-88% углеводов, 2-9% жиров, 3-4% пищевых волокон, 1-3% органических минеральных солей.

Витаминный состав пророщенного риса меняется практически за несколько суток. Увеличивается количество витаминов группы РР и В. В ростках возрастает и количество витамина Е. Отсутствующий в простом зернышке витамин С появляется в проросшем зерне.

Полезные и лечебные свойства

Ростки риса имеют оздоравливающий эффект, а их секрет в том, что в процессе прорастания и набухания зерен все питательные вещества преобразуются в живую активную форму. Эти вещества уже полностью готовы к употреблению: крахмал превращается в сахар, белки стаю аминокислотами, жиры превращаются в жирные кислоты. Такой комплекс отлично усваивается человеческим организмом. Употребляя в пищу ростки риса, человек получает не только микроэлементы и биологически активные витамины, но и огромнейших запас энергии.

Проростки риса оказывают вяжущее действие. Они очень полезны при заболеваниях мочевого пузыря и почек, усиливают у кормящих матерей лактацию. Ростки риса оказывают успокаивающее действие, улучшают цвет лица, сон, восстанавливают аппетит после перенесения тяжелого заболевания или продолжительного голодания.

Биологические вещества, которые помогают расти рисовым зернам, способны уменьшать повреждение сосудов и нервов, возникших при сахарном диабете. Грубая структура рисовых зародышей полезна для нормализации работы пищеварительной системы. Также ростки снижают артериальное давление и умыньшают уровень сахара в крови.

Калий, содержащийся в проростках, поддерживает кислотно-щелочное равновесие, предотвращает дряблость мышц. Он также укрепляет мышцу сердца, что значительно улучшает состояние организма. Ростки риса содержат железо, которое вместе с витамином С служит профилактикой малокровия.

У ученых также есть предположение, что в пророщенных зернах содержится вещество, защищающее от онкологических заболеваний.

Пророщенные зерна также используют для различных компрессов и примочек.

В кулинарии

Из пророщенного риса в домашних условиях готовят всевозможные лекарственные средства с разнообразным спектром действия. Использование проросших зерен в качестве витаминизированной добавки – это самый простой способ их применения. Такая добавка поднимает тонус организма и повышает работоспособность. Очень полезно перемолоть, с помощью мясорубки, немного просушенные ростки и запивать их йогуртами, чаем, соком, сметаной, сливками. Также можно заедать зерна сухофруктами или добавлять в творог. Обязательно в первую неделю принимать растворенную в теплой воде аскорбиновую кислоту, чтобы привыкнуть к сыроядению зерна.

Можно приготовить вкусный завтрак из пророщенного риса, кунжута, ржи, фруктов и кедровых орешков. Возьмите по 0,5 стакана пророщенного кунжута и ржи, 1 стакан пророщенного риса, 1 небольшое яблоко без кожуры, 2/3 стакана размельченных и очищенных кедровых орехов, 0,5 банана или же 3 мелко нарезанных финика. Все ингредиенты смешать. Очень полезно употреблять в качестве завтрака такие мюсли. Также их можно заливать молоком или свежим соком.

В косметологии

Пророщенный рис, как и все остальные зерна, используют для приготовления масок, лосьонов, кремов для лица.

Для приготовления лосьона-тоника с отбеливающим действием возьмите 3 столовые ложки мелко нарезанных проростков риса и поместите их в непрозрачную посуду. Залейте 2/3 стакана подсолнечного или оливкового масла, плотно закройте крышкой, настаивать 1 месяц.

Для приготовления маски улучшающей цвет лица возьмите 2 столовые ложки проростков риса, 5 капель лавандового или фиалкового масла, 3 чайные ложки густых сливок или сметаны. Тщательно смешайте все ингредиенты. Нанесите на лицо приготовленную маску на 20 минут, а затем смойте теплой водой. Маска делает кожу упругой, гладкой и отбеливает ее. Применять маску можно не больше одного раза в неделю.

Диета, в основе которой ростки, способствует активному сбрасыванию лишнего веса, укреплению десен и зубов, омоложению организма. При такой диете улучшается зрение и становятся гуще волосы.

Опасные свойства пророщенного риса

Следует знать, что официальная медицина относится к проросткам двойственно: полностью признавая их целебные и полезные свойства, наука также отмечает возможные нежелательные последствия неправильного приема.

Первое что нужно помнить, используя пророщенный рис, это индивидуальная непереносимость. Обязательно перед применением проростков проконсультируйтесь с врачом.

Пророщенный рис нужно тщательно разжевывать, а при лечении, обязательно в первые дни, наблюдать за состоянием организма. Врачи не советуют применять пророщенный рис людям старше среднего возраста. Детям и подросткам употреблять зерно можно только под строгим наблюдением родителей и врачей.

Нельзя есть проростки риса при язве желудка, так как зерно это грубая пища, и она может отрицательно сказаться на желудочно-кишечном тракте.

После приема пророщенного риса могут возникнуть боли различной локализации. Их причиной могу стать: скопление газов, выход камней, песка.

К метеоризму может привести совместный прием пророщенного риса и молочных продуктов.

О том, как правильно проращивать зерна злаковых культур можно узнать на видео.

Здоровье и йога

Великий йог поднимается над тремя гунами. Но для начала нужно стремиться освободиться от влияния раджаса и тамаса и поддерживать себя в саттве. Саттвические продукты насыщают семь дхату, приводят все тела человека к гармонии между собой.

Злаки находятся в гуне благости и отлично подходят для практиков йоги. Они приносят пользу телу и надолго насыщают его, питают разум, повышают умственные способности.

Зернобобовые занимают важное место в диете йогов . Лучше всего они перевариваются в обед, когда сила пищеварительного огня достигает своего пика. В другое время зернобобовые тяжелы для пищеварения, и их употребление может даже навредить здоровью.

Дневное время питты — с 10 утра до двух часов дня. Но в 10 агни только пробуждается, а в два уже ослабевает. Можно сузить этот промежуток до 11-13 часов. В это время можно есть тяжёлую пищу и получать от неё пользу.

Стоит ли варить кашу?

Каши варят для того, чтобы уничтожить вещества-ингибиторы, препятствующие пищеварению, и для того, чтобы получить мягкую консистенцию, приятную для кишечника. Однако для решения этих проблем необязательно варить каши.

При проращивании зерна ингибиторы разрушаются естественным путём. Проростки можно есть в цельном виде, но чтобы хорошо пережевать цельную пшеницу, придётся постараться. Эту проблему решает мощный блендер — тогда каши из проростков с удовольствием кушают даже дети.

Польза пророщенных злаков, семян, бобовых увеличивается в разы и даже десятки раз. Сохраняются и приумножаются все необходимые питательные вещества, образуются новые — химический состав семян при прорастании меняется в лучшую для человека сторону. Сам факт прорастания семян гарантирует, что это живая немодифицированная пища.

Общая технология проращивания

Полностью универсального метода нет. В разных условиях даже семена одного растения прорастают с разной скоростью. Так же, как проростки — живая пища, живым должен быть и подход к ним.

И всё же есть общие закономерности:

-Промыть зерно;
-Замочить его чуть тёплой водой;
-Слить воду, промыть зерно, выложить на плоскую тарелку и прикрыть влажной марлей;
-Периодически промывать зерно и увлажнять марлю до появления проростков в 2-3 мм;
-Промыть перед едой.

Есть специальные проращиватели семян, они удобны для путешественников. Но дома можно обойтись имеющейся посудой.

Пророщенная пшеница

Считается самым саттвичным злаком. В проростках пшеницы в полтора раза больше кальция, более, чем в 2 раза больше фосфора, калия, магния, железа, почти в пять раз больше цинка, чем в спящем зерне. Не говоря уже о витаминах и аминокислотах.

Пророщенный рис и овёс

Рис прорастает тяжело, ему нужно много влаги. Но чем больше влажность — тем больше риск заражения плесенью. Всё же прорастить возможно только цельный нешлифованный красный или чёрный рис. В крайнем случае, его можно замочить на ночь и есть сырым.

При выборе овса присмотритесь внимательнее — для проращивания подходит только голозерновой овёс. Если зёрна в грубой шелухе, они подходят для киселя. Если у вас есть только овсяные хлопья, также можно обойтись без варки, взбив их в блендере с водой, любыми фруктами, морковью и т. д.

Пророщеная гречка

Зелёную гречку можно купить в специализированных магазинах и иногда в аптеках. Проростки гречки мягкие и нежные, с ореховым привкусом. В них содержится рутин, укрепляющий стенки сосудов.

Гречку можно есть сухой, как семечки; она быстро замачивается и быстро прорастает. Но при прорастании гречка, как и лён, выделяет много слизи, поэтому её нужно чаще промывать. Гречка не относится к злакам, поэтому её можно есть на завтрак или ужин.

Пророщенный нут и маш

Сочетается как со сладким вкусом, так и с овощами и водорослями. При замачивании увеличивается вдвое, это нужно учитывать при выборе ёмкости.

Проростки маша сладкие, их приятно есть в цельном виде, в кашах, паштетах. Маш содержит легкоусвояемые белки, тонизирует и укрепляет организм, придаёт сил.

Пророщенная чечевица

Чечевица удобна тем, что её можно найти даже в супермаркете. Проростки сладковатые и сытные. Содержание витамина C в пророщенной чечевице возрастает в 16 раз. Это свойство незаменимо для профилактики простудных заболеваний и повышения иммунитета. В других бобовых при прорастании также увеличивается концентрация витамина, но не в таких количествах.

Для проращивания подходят любые распространённые зернобобовые и семечки, кроме фасоли, которая ядовита в сыром виде.

Сыроедческие каши и использование масел

Проростки сами по себе — кладезь витаминов. Но для разнообразия и улучшения питательных свойств можно делать различные добавки. Это могут быть фрукты, овощи, водоросли, орехи, мёд, масла.

Лучшим из масел Аюрведа считает масло гхи . Человеку с пищей необходимо получать полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 и омега-6. Именно по этой причине, а также по причине содержания в нём витамина D, детям давали ужасный на вкус и запах рыбий жир. Но прогорклые жирные кислоты уже испорчены, в лучшем случае от них не будет пользы, в худшем — они навредят.

Льняное масло холодного отжима содержит в 2 раза больше омега-3, чем рыбий жир и во много раз больше, чем другие растительные масла. Омега-3 необходимы для кожи, волос, ногтей, нормального функционирования мозга и передачи нервных импульсов.

Льняное семя и масло применяют в комплексной противораковой терапии, для улучшения пищеварения и общего самочувствия.

Интересный факт, что растения и рыба северных широт вырабатывают много омега-3. У растений она усиливает поглощение лучей красного диапазона, и у растений, и у животных усиливает клеточное дыхание. Однако в тропиках доминируют насыщенные жиры, замедляя поглощение избыточного солнечного света. Поэтому практикам йоги северных широт стоит внимательно присмотреться к льняному маслу.

Сырые каши из проростков, приправленные маслами, специями, мёдом — полноценная живая пища, помогающая поддерживать тело в состоянии здоровья и успешно продвигаться в практике йоги.

Рекомендуем к просмотру

Как прорастить рис

Пророщенные зерна – неповторимый продукт питания. Они обширно применяются в разнообразных оздоровительных диетах, включаются в рацион людей, страдающих разными болезнями, а также с фурором входят в меню тех, кто ведет здоровый образ жизни. Одной из злаковых культур, которую дозволено прорастить в домашних условиях, является рис.

Вам понадобится

  • – бурый либо дикий рис;
  • – вода;
  • – земля и торф.

Инструкция

1. Секрет оздоравливающего результата ростков рис а, заключается в том, что в процессе набухания и прорастания семени, каждый резерв питательных веществ преобразуется в энергичную живую форму. Такие вещества теснее готовы к употреблению: белки становятся аминокислотами, крахмал превращается в сахар, жиры преобразуются в толстые кислоты, все это хорошо усваивается нашим организмом. Совместно с ростком мы получаем не только биологически энергичные витамины и микроэлементы, но и грандиозный резерв энергии опять зарождающейся жизни растения.

2. Наибольшей сложностью в деле проращивания рис а является покупка семян. Те зерна, которые продаются в магазине, применять безрезультатно, от того что они прошли процедуру шлифовки и прорасти теснее не сумеют. Бурый нешлифованный рис зачастую встречается в продаже, его семена способны к проращиванию, впрочем данный процесс может затянуться на 7 – 10 дней. Лучшим выбором для проращивания считается дикий рис , чай его собирают вручную и не очищают. Впрочем такой продукт для многих является дорогостоящим.

3. Позже того как нужные семена приобретены, дозволено прис тупать к их проращиванию. Для начала промойте рис в большом числе прохладной воды. Те зерна, которые всплыли, нужно удалить, они являются непригодными. После этого рис необходимо замочить. При выборе посуды для замачивания учтите, что объем зерен позже прорастания увеличиться приблизительно вдвое. Промытый рис разместите в блюдо и залейте водой, дабы она чуть прикрыла его. Через 8 – 10 часов промойте зерна проточной водой и вновь разместите в блюдо, периодично увлажняя для прорастания. Приблизительно через двое суток появятся маленькие белые росточки. Такие зерна готовы к употреблению.

4. Для приобретения зеленых ростков (спраутуса) нужно разместить промытые семена в землю смешанную с торфом и накрыть картонной либо марлевой крышкой для поддержания оптимального яруса влажности. Ростки будут готовы через 7 – 10 дней. Не следует проращивать рис больше 1-2 мл., от того что он становиться токсичным и непригодным в пищу. Так же невозможно есть непроросшие зерна. Полученные ростки дозволено сберечь в холодильнике, впрочем не рекомендуется удерживать их там больше 2-х суток.

Совет 2: Как прорастить семена льна

Предпосевная подготовка семян льна заключается в ряде мероприятий, направленных на одну цель – это приобретение дружных всходов и высокого урожая. Нужно произвести отбор полноценных семян, дезинсекцию, тепловую обработку и закаливание. Такой метод проращивания дозволит добиться максимальных итогов.

Вам понадобится

  • – марганцовка;
  • – емкость;
  • – ткань;
  • – комплексные минеральные удобрения;
  • – семена;
  • – сито;
  • – холодильник.

Инструкция

1. Дабы отобрать полноценные семена , насыпьте их в емкость, залейте холодной водой. Все пустые семена всплывут, вам останется только их слить.

2. Семена льна при замачивании дают крупное число слизи, которая может содействовать закисанию посадочного материала еще до момента прорастания, следственно несколько раз залейте семена теплой водой, всякий раз сливайте воду и промывайте семена в сите.

3. Для обеззараживания используйте розовый раствор марганцовки. Разместите в него семена на 20 минут, вновь скрупулезно промойте и вынесете в воде с температурой 60 градусов в течение 10 минут.

4. Добавочно проведите обработку в комплексных минеральных удобрениях. Разведите 1 столовую ложку на два литра воды, разместите семена в емкость на 1 час.

5. Только позже такой обработки приступайте к непосредственному проращиванию. Делать это комфортнее каждого в особой емкости, которая представляет собой конструкцию с решетками, для стекания избыточного числа жидкости. На решетки постелите ткань, насыпьте семена льна тонким слоем, богато полейте теплой чистой водой. Поставьте емкость в теплое место с температурой 22-24 градуса.

6. Каждодневно проверяйте, дабы ткань оставалась влажной. Проращивание изготавливаете не больше четырех дней.

7. В течение этого срока всякую ночь ставьте емкость на нижнюю полку холодильника. Таким методом вы произведете закалку, что дозволит высевать семена в грунт гораздо прежде положенных сроков. Если при обыкновенном методе высев производится при прогревании почвы до температуры 6-8 градусов, то позже закалки вы можете начинать посев при температуре почвы от +2 градусов.

8. Подготавливать к посеву путем проращивания дозволено лен-долгунец, кудряш и межеумок. Заделывайте пророщенные семена на глубину 3 см, в то время как сухие семена дозволено высевать на глубину 1,5-2 см.

Видео по теме

Совет 3: Как сберечь рис

Рис — это хлебная восточная культура. В некоторых деревнях Японии в летнюю страдную пору обитатели другой раз употребляют по 4 кг риса, а во время новогодних праздников, на столе самое почетное место предоставляется рисовым лепешкам – кагамимоти, которые считают символом везения и благополучия. Видимо, что такой дорогой продукт необходимо уметь беречь.

Инструкция

1. Сразу же позже покупки позаботьтесь о сохранности крупы, тогда не придется ее выбрасывать, и переживать о потраченных напрасно деньгах. Рис может храниться 16-18 месяцев, следственно при покупке крупы неизменно глядите на упаковке дату выпуска продукта. Если вареный рис положить в плотно закрытые пластиковые контейнеры, поставить в холодильник, то таким образом его дозволено сберечь даже огромнее недели.

2. Рис (крупу) отменнее беречь в керамических, пластмассовых либо стеклянных банках, плотно закрыв крышками. Невозможно беречь крупу в полиэтиленовом пакете, она в нем преет и слеживается. Если нет подходящей банки, то бережете в бумажном пакете.Удерживать данный продукт следует в шкафу в сухом и проветриваемом помещении, а высокая влажность сокращает срок годности крупы. Шкаф, в котором вы бережете припасы, время от времени протирайте тряпочкой смоченной в слабом растворе уксуса, так как вредители круп данный запах не переносят.

3. Позже покупки крупы все содержимое высыпьте в таз, наблюдательно разглядите внешний вид и дальше периодично просматривайте резервы. Если нашли насекомых, крупу сразу переберите. Если насекомых много, то крупу применять невозможно. Один зараженный пакет может стать поводом распространения насекомых на все резервы. В рис дозволено положить особый девайс либо чеснок, они отпугивают рисовых жучков.

4. В зернах риса много крахмала, огромнее, чем в каком-то ином хлебном злаке. Много белков, а натрий и калий, содержатся в рисовых зернах в соотношении 1:5, этого довольно, дабы в организме поддерживать щелочно-кислотное баланс. Следственно рис собой представляет диетический сбалансированный продукт, потому что он содержит все, что надобно человеку. Но это в том случае, если применять цельный рис, без шлифования и полирования. При обработке риса совместно с оболочкой удаляются витамины (группы В), соединения железа, а так же некоторые стимулирующие и тонизирующие вещества, которые находятся под оболочкой зерна. Рис применяют в целебных диетах, при болезни желудочно-кишечного тракта, для лечения бронхита и астмы, применяют в качестве потогонного, жаропонижающего и антитоксического средства при лечении гриппа и пневмонии. Рис пригоден кормящим мамам, так увеличивает выделение молока.

Видео по теме

Совет 4: Как прорастить зерна

Пророщенные зерна – это источник большого числа витаминов, антиоксидантов, клетчатки. Ростки укрепляют иммунитет, повышают выносливость организма, служат профилактикой многих заболеваний, замедляют старение. Эта неоценимая польза объясняется тем, что при проращивании в зерне накапливаются питательные вещества для роста нового растения, задействуются все биоресурсы.

Инструкция

1. Предпочесть зерна – пшеницы, овса, ржи, чечевицы, тыквы, гороха, маша, нута и т.д. Скрупулезно перебрать, поврежденные зерна выбросить.

2. Хорошенько промыть зерна в проточной воде.

3. Взять широкую неглубокую посуду, на дно выложить марлю либо ткань. Выложить зерна в один-два слоя. Сверху прикрыть еще одним куском ткани, полить водой. Воды должно быть довольно, но зерна не обязаны в ней плавать. Дозволено выложить ткань с зернами в дуршлаг и поставить в большую тарелку – так лишняя вода будет стекать, и при этом ткань будет оставаться влажной.

4. Поставить емкость в теплое темное место.

5. Два раза в день старательно промывать зерна чистой проточной водой. Считается, что самые пригодные ростки – длиной 1-3 мм. Данная длина достигается за 1-2 дня проращивания зерен.

6. Зерна дозволено употреблять в чистом виде на завтрак, дозволено добавлять в каши, всякие салаты и вторые блюда. Исключительное – их не следует подвергать тепловой обработке.

7. Рецепт острого морковного салата с ростками машаЛук (1 штука) нарезать тонкими полукольцами, пожарить на растительном либо оливковом масле до прозрачности. Морковь (1 штука) тонко нашинковать, добавить к луку, жарить 3 минуты. Добавить 1 ст. ложку соевого соуса, алый острый перец. Дозволено добавить по вкусу бальзамический уксус. Переложить овощи в большую миску, добавить половину стакана пророщенных зерен маша. Перемешать.

Полезный совет
Для устойчивого оздоровительного результата рекомендуется регулярное употребление ростков в числе 50-100 грамм в день.

0 0 vote
Article Rating
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
×
×
Adblock
detector